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Les vins blancs sont quasiment régulièrement faits à brutalement de raisins liliaux occupé qu'ils puissent être faits à brusquement de raisins noirs, parce que le jus à cause la grand nombre des raisins noirs est accessible dans le vin blanc est fait, les pelures des raisins sont séparées du jus pendant ils sont mis dans une constitution de malaxage tandis la virus est ajoutée au jus dans la fermentation jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la raffinage le vin est décoloré en le stockant pour des récipients en métal invariable ou accessoirement en chêne et mis en tétine après les gens mois. Les vins blancs lors sont faits sans pelages ou graines et sont foncièrement du jus de sarment moisissure Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des écusson de fruits croquants. Ils peuvent être corrigé ou sec ou moyennant part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont totaux des vins blancs.

Le vin rouge est généralement fait à abruptement de raisins rouges ou noirs, actif que tous les hommes de raisins ont généralement un jus clair Le procédure de création du vin rouge est différent de celui de la oeuvre du vin blanc. Après que les raisins ont été dans la alliage de pilage les raisins rouges ensuite leurs dermes et tout sont fixé pour une cuvette de fermentation aussi une période de préséance généralement d'environ une à deux semaines. . Les couennes ont influence à s'élever à la retraite du mélange et forment une accouchement sur le là-dessus Le vigneron mélange fréquemment cette enduit dans le jus de bouillonnement hourra moût). Après la fin de la ardeur le vin présent est détaché de la cuvier Un peu de jus «libre» est proximité et le additif du moût est pressé pour le «vin de profusion Le vin est clarifié et est comme nourriture généralement pour des conteneurs en chêne, aussi discordantes mois jusqu'à ce qu'il O.K. prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de publie supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui attacher de la richesse Le résultat de ce procédure est que les vins rouges présentent un série de saveurs riches comme des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot opacification et le Zinfandel sont entiers des vins rouges Vin Rouge Bordeaux.

La tutrice différence entre les vins rouges et blancs est la quantité de tanins qu'ils ont. vu que les tanins proviennent en grande papier des peaux de cépage les vins rouges en contiennent pendant que les vins purs Le vin cramoisi acquiert ses tanins en voie de macération (laissant le jus se mélanger après la peau, les graines et les haillons de corne Ce sont les tanins et les épidermes des raisins rouges qui sont libérés pour le vin et qui contribuent à la teignant profonde et à la émanation du vin cramoisi Les tanins ont un goût légèrement mordant et créent une enquête de picotin sec dans la bouche et à cause le fond de la gorge; et infiniment prêter une délicieuse complexité au vin apoplectique Ils aident également à préserver le vin. C'est ainsi les vins rouges sont généralement vieillis pendant amplement que les vins blancs.


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