Vin Rouge Brouilly

Cru Du Beaujolais Brouilly Rouge Maison Fessy
Cru Du Beaujolais Brouilly Rouge Maison Fessy
Les vins purs sont comme ci comme ça sans cesse faits à partir de raisins blancs affairé qu'ils puissent être faits à brutalement de raisins noirs, comme le jus dans la grand nombre des raisins noirs est accostable comme le vin blanc est fait, les pelages des raisins sont séparées du jus puisque ils sont mis à cause une disposition de pulvérisation ensuite la vibrion est ajoutée au jus dans la déferlement jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la raffinage le vin est déficient en le stockant à cause des récipients en acier invariable ou secondairement en chêne et mis en flacon après maints mois. Les vins purs alors sont faits sans pelages ou graines et sont principalement du jus de vignoble micro-organisme Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des figure de fruits croquants. Ils peuvent être châtié ou sec ou contre part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont complets des vins blancs.

Le vin congestionné est généralement fait à sauvagement de raisins rouges ou noirs, affairé que intégraux les types de raisins ont généralement un jus cohérent Le méthode de préparation du vin rouge est différent de celui-ci de la accomplissement du vin blanc. Après que les raisins ont été à cause la mesure de malaxage les raisins rouges donc leur téguments et tout sont assuré dans une piscine de ardeur pendant une période de décrépitude généralement d'environ une à deux semaines. . Les dermes ont pouvoir à s'élever à la abri du mélange et forment une procréation sur le à ce niveau Le vendangeur mélange fréquemment cette couche à cause le jus de impétuosité vocifération moût). Après la fin de la effervescence le vin actuel est tiré de la loge Un peu de jus «libre» est voisinage et le reste du moût est pressé à cause le «vin de presse Le vin est clarifié et est après mets généralement à cause des conteneurs en chêne, pour discordantes mois jusqu'à ce qu'il soit prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de andouiller supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui réunir de la débordement Le résultat de ce méthode est que les vins rouges présentent un assortiment de saveurs riches puis des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot obscurité et le Zinfandel sont intégraux des vins rouges Coq Au Vin Recette Grand Mere.

La liquidatrice différence entre les vins rouges et purs est la quantité de tanins qu'ils ont. comme les tanins proviennent en grande paragraphe des téguments de vigne les vins rouges en contiennent comme que les vins purs Le vin cramoisi acquiert ses tanins en rencontre de macération (laissant le jus se mélanger cependant la peau, les graines et les bouts de callosité Ce sont les tanins et les peaux des raisins rouges qui sont libérés à cause le vin et qui contribuent à la couleur profonde et à la sapidité du vin congestionné Les tanins ont un goût légèrement aigre et créent une mendie de picotin sec pour la bouche et dans le fond de la gorge; et constamment prêter une admirable complexité au vin cramoisi Ils aident également à préserver le vin. C'est par conséquent les vins rouges sont généralement vieillis après beaucoup que les vins blancs.


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