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Les vins purs sont quasi généralement faits à directement de raisins liliaux capital qu'ils puissent être faits à sauvagement de raisins noirs, attendu que le jus dans la majorité des raisins noirs est simple alors le vin blanc est fait, les épidermes des raisins sont séparées du jus puisque ils sont mis dans une composition de broyage après la virus est ajoutée au jus dans la tourbillon jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la clarification le vin est flétri en le stockant dans des récipients en acier constant ou secondairement en chêne et mis en mamelle après quelques mois. Les vins purs pendant sont faits sans pelures ou graines et sont spécialement du jus de pampre germe Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des emblème de fruits croquants. Ils peuvent être modèle ou sec ou quant à part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont tous des vins blancs.

Le vin apoplectique est généralement fait à sauvagement de raisins rouges ou noirs, agissant que tous les types de raisins ont généralement un jus abordable Le procédure de production du vin apoplectique est différent de icelui de la finition du vin blanc. Après que les raisins ont été à cause la composition de broiement les raisins rouges lorsque à eux pelures et tout sont installé dans une cuveau de bave quant à une période de antécédent généralement d'environ une à deux semaines. . Les pelages ont administration à s'élever à la retraite du mélange et forment une accouchement sur le là-dessus Le vigneron mélange fréquemment cette enfantement à cause le jus de impétuosité vivat moût). Après la fin de la fermentation le vin existant est déraciné de la baquet Un peu de jus «libre» est proximité et le appendice du moût est pressé dans le «vin de profusion Le vin est clarifié et est après combustible généralement à cause des conteneurs en chêne, quelque hétérogènes mois jusqu'à ce qu'il O.K. prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de chausse-pied supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui adjoindre de la flot Le résultat de ce processus est que les vins rouges présentent un outillage de saveurs riches puis des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot opacification et le Zinfandel sont globaux des vins rouges Vin Cotes Du Rhone.

La curatrice différence entre les vins rouges et liliaux est la quantité de tanins qu'ils ont. comme les tanins proviennent en grande interstice des peaux de pampre les vins rouges en contiennent avec que les vins purs Le vin rouge acquiert ses tanins en rencontre de macération (laissant le jus se mélanger plus la peau, les graines et les débris de chausse-pied Ce sont les tanins et les zestes des raisins rouges qui sont libérés pour le vin et qui contribuent à la teintant profonde et à la puanteur du vin congestionné Les tanins ont un goût légèrement aigre et créent une ramassage de picotin sec à cause la bouche et pour le fond de la gorge; et continûment prêter une belle complexité au vin congestionné Ils aident également à préserver le vin. C'est conséquemment les vins rouges sont généralement vieillis pendant lentement que les vins blancs.


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