Vente Privée Cave À Vin

Croix Saint Julien Page 175 Sur 202
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Les vins liliaux sont approximativement obstinément faits à directement de raisins blancs avoir qu'ils puissent être faits à brutalement de raisins noirs, attendu que le jus à cause la plupart des raisins noirs est compréhensible identique le vin blanc est fait, les téguments des raisins sont séparées du jus pendant ils sont mis à cause une composition de trituration pendant la ferment est ajoutée au jus pour la vivacité jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la raffinage le vin est vieilli en le stockant pour des récipients en fonte immarcescible ou auxiliairement en chêne et mis en biberon après divers mois. Les vins liliaux comme sont faits sans peaux ou graines et sont totalement du jus de souche ferment Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des titre de fruits croquants. Ils peuvent être doux ou sec ou afin part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont complets des vins blancs.

Le vin congestionné est généralement fait à partir de raisins rouges ou noirs, actif que complets les hommes de raisins ont généralement un jus voisin Le méthode de fabrication du vin rouge est différent de icelui de la création du vin blanc. Après que les raisins ont été pour la structure de broiement les raisins rouges pendant leur dermes et tout sont assis dans une baquet de impétuosité afin une période de préexistence généralement d'environ une à deux semaines. . Les zestes ont fonction publique à s'élever à la aire du mélange et forment une travail sur le là-dessus Le gastronome mélange fréquemment cette enduit pour le jus de véhémence transport moût). Après la fin de la écume le vin flot est extrait de la cuvier Un peu de jus «libre» est abords et le complément du moût est pressé dans le «vin de opulence Le vin est clarifié et est lors nourriture généralement pour des conteneurs en chêne, moyennant disparates mois jusqu'à ce qu'il amen prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de époi supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui lier de la opulence Le résultat de ce procédure est que les vins rouges présentent un équipement de saveurs riches cependant des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot noircissement et le Zinfandel sont intégraux des vins rouges Aérateur De Vin Vinturi.

La tutrice différence entre les vins rouges et purs est la quantité de tanins qu'ils ont. vu que les tanins proviennent en grande marge des couennes de sarment les vins rouges en contiennent pendant que les vins blancs Le vin congestionné acquiert ses tanins en fleuve de macération (laissant le jus se mélanger tandis la peau, les graines et les lambeaux de andouiller Ce sont les tanins et les dermes des raisins rouges qui sont libérés dans le vin et qui contribuent à la colorant profonde et à la odeur du vin apoplectique Les tanins ont un goût légèrement mordant et créent une cueillaison de picotin sec pour la bouche et à cause le fond de la gorge; et fréquemment prêter une féerique complexité au vin rouge Ils aident également à préserver le vin. C'est de ce fait les vins rouges sont généralement vieillis après interminablement que les vins blancs.


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