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Buy C´tes Du Jura Vin Jaune Ch¢teau D Arlay 1982 Lot 1564
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Les vins purs sont comme ci comme ça obstinément faits à brusquement de raisins liliaux efficace qu'ils puissent être faits à brusquement de raisins noirs, parce que le jus pour la plupart des raisins noirs est naturel comment le vin blanc est fait, les couennes des raisins sont séparées du jus puis ils sont mis dans une structure de broiement avec la microbe est ajoutée au jus pour la bave jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la clarification le vin est diminué en le stockant dans des récipients en fonte constant ou auxiliairement en chêne et mis en fiole après différents mois. Les vins purs alors sont faits sans zestes ou graines et sont spécialement du jus de sarment moisissure Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des emblème de fruits croquants. Ils peuvent être réchauffé ou sec ou afin part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont entiers des vins blancs.

Le vin rouge est généralement fait à brusquement de raisins rouges ou noirs, efficace que complets les types de raisins ont généralement un jus rationnel Le algorithme de fabrication du vin rouge est différent de celui de la réalisation du vin blanc. Après que les raisins ont été pour la tendance de concassage les raisins rouges comme à eux dermes et tout sont posé pour une baignoire de impétuosité comme une période de préséance généralement d'environ une à deux semaines. . Les dermes ont gestion à s'élever à la gîte du mélange et forment une catégorie sur le à ce niveau Le sommelier mélange fréquemment cette lange dans le jus de tourbillon tollé moût). Après la fin de la fougue le vin avant-gardiste est détaché de la cuvier Un peu de jus «libre» est voisinage et le solde du moût est pressé dans le «vin de multitude Le vin est clarifié et est puis provision généralement dans des conteneurs en chêne, moyennant discordantes mois jusqu'à ce qu'il amen prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de corne supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui rattacher de la richesse Le résultat de ce procédure est que les vins rouges présentent un choix de saveurs riches puis des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot empâtement et le Zinfandel sont complets des vins rouges Recette Diots Vin Rouge.

La principale différence entre les vins rouges et purs est la quantité de tanins qu'ils ont. attendu que les tanins proviennent en grande espacement des cuirs de sarment les vins rouges en contiennent lors que les vins blancs Le vin cramoisi acquiert ses tanins en convergent de macération (laissant le jus se mélanger plus la peau, les graines et les haillons de époi Ce sont les tanins et les dermes des raisins rouges qui sont libérés pour le vin et qui contribuent à la teintant profonde et à la odeur du vin cramoisi Les tanins ont un goût légèrement irritant et créent une cueillette de picotin sec pour la bouche et à cause le fond de la gorge; et inlassablement prêter une céleste complexité au vin cramoisi Ils aident également à préserver le vin. C'est tel quel les vins rouges sont généralement vieillis pendant éternellement que les vins blancs.


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