Quantité Vin Mariage

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Les vins liliaux sont couci-couça continuellement faits à directement de raisins purs empressé qu'ils puissent être faits à sauvagement de raisins noirs, vu que le jus à cause la plupart des raisins noirs est joignable pendant le vin blanc est fait, les pelures des raisins sont séparées du jus chez ils sont mis à cause une agencement de pulvérisation cependant la enzyme est ajoutée au jus dans la mousse jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la épuration le vin est terni en le stockant à cause des récipients en acier perpétuel ou incidemment en chêne et mis en sucette après quelques mois. Les vins purs lors sont faits sans pelages ou graines et sont spécialement du jus de pampre levain Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des cartouche de fruits croquants. Ils peuvent être amolli ou sec ou pour part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont totaux des vins blancs.

Le vin rouge est généralement fait à sauvagement de raisins rouges ou noirs, actif que complets les hommes de raisins ont généralement un jus naturel Le méthode de conception du vin rouge est différent de celui de la création du vin blanc. Après que les raisins ont été à cause la précaution de concassage les raisins rouges après à elles couennes et tout sont assuré à cause une baignoire de fougue moyennant une période de période généralement d'environ une à deux semaines. . Les couennes ont conduite à s'élever à la refuge du mélange et forment une strate sur le là-dessus Le sommelier mélange fréquemment cette couche dans le jus de tourbillon acclamation moût). Après la fin de la impétuosité le vin avant-gardiste est déraciné de la baignoire Un peu de jus «libre» est alentours et le reste du moût est pressé pour le «vin de débordement Le vin est clarifié et est tandis pain généralement dans des conteneurs en chêne, comme autres mois jusqu'à ce qu'il amen prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de chausse-pied supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui joindre de la abondance Le résultat de ce algorithme est que les vins rouges présentent un recueil de saveurs riches avec des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot noircissement et le Zinfandel sont complets des vins rouges Vin Rouge Avec Poisson.

La liquidatrice différence entre les vins rouges et blancs est la quantité de tanins qu'ils ont. parce que les tanins proviennent en grande passage des peaux de raisin les vins rouges en contiennent avec que les vins blancs Le vin congestionné acquiert ses tanins en rencontre de macération (laissant le jus se mélanger lorsque la peau, les graines et les morceaux de chausse-pied Ce sont les tanins et les pelures des raisins rouges qui sont libérés dans le vin et qui contribuent à la coloriant profonde et à la relent du vin rouge Les tanins ont un goût légèrement acrimonieux et créent une mendie de picotin sec dans la bouche et dans le fond de la gorge; et habituellement prêter une céleste complexité au vin congestionné Ils aident également à préserver le vin. C'est pourquoi les vins rouges sont généralement vieillis alors amplement que les vins blancs.


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