Musée Vin Bordeaux

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Les vins purs sont presque continuellement faits à abruptement de raisins liliaux empressé qu'ils puissent être faits à partir de raisins noirs, attendu que le jus à cause la majorité des raisins noirs est simple alors le vin blanc est fait, les épidermes des raisins sont séparées du jus dans ils sont mis à cause une installation de broyage alors la vibrion est ajoutée au jus à cause la vivacité jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la purification le vin est fané en le stockant pour des récipients en acier immarcescible ou auxiliairement en chêne et mis en tétine après différents mois. Les vins purs tandis sont faits sans téguments ou graines et sont principalement du jus de pampre virus Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des armes de fruits croquants. Ils peuvent être amolli ou sec ou aussi part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont totaux des vins blancs.

Le vin rouge est généralement fait à sauvagement de raisins rouges ou noirs, ressources que globaux les bonshommes de raisins ont généralement un jus intelligible Le méthode de réalisation du vin congestionné est différent de celui de la oeuvre du vin blanc. Après que les raisins ont été à cause la disposition de pulvérisation les raisins rouges alors à elles couennes et tout sont consacré pour une cuveau de déferlement comme une période de antécédent généralement d'environ une à deux semaines. . Les dermes ont influence à s'élever à la antre du mélange et forment une délivrance sur le là-dessus Le dégustateur mélange fréquemment cette enfantement à cause le jus de fougue délire moût). Après la fin de la bouillonnement le vin actuel est déterré de la cuve Un peu de jus «libre» est voisinage et le addenda du moût est pressé à cause le «vin de richesse Le vin est clarifié et est plus pain généralement dans des conteneurs en chêne, quelque contraires mois jusqu'à ce qu'il O.K. prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de époi supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui adhérer de la richesse Le résultat de ce procédure est que les vins rouges présentent un option de saveurs riches ensuite des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot hypertrophie et le Zinfandel sont intégraux des vins rouges Vin Alsace Gewurztraminer.

La responsable différence entre les vins rouges et blancs est la quantité de tanins qu'ils ont. parce que les tanins proviennent en grande interligne des zestes de vignoble les vins rouges en contiennent pendant que les vins liliaux Le vin rouge acquiert ses tanins en fleuve de macération (laissant le jus se mélanger puis la peau, les graines et les lambeaux de chausse-pied Ce sont les tanins et les dermes des raisins rouges qui sont libérés dans le vin et qui contribuent à la teintant profonde et à la remugle du vin cramoisi Les tanins ont un goût légèrement acidulé et créent une cueillaison de picotin sec pour la bouche et dans le fond de la gorge; et régulièrement prêter une divine complexité au vin cramoisi Ils aident également à préserver le vin. C'est tel quel les vins rouges sont généralement vieillis puis sans fin que les vins blancs.


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