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Les vins liliaux sont environ généralement faits à directement de raisins blancs empressé qu'ils puissent être faits à partir de raisins noirs, attendu que le jus pour la grand nombre des raisins noirs est cohérent même le vin blanc est fait, les pelages des raisins sont séparées du jus quand ils sont mis pour une structure de concassage ensuite la microbe est ajoutée au jus à cause la tourbillon jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la filtration le vin est fané en le stockant à cause des récipients en acier apyre ou occasionnellement en chêne et mis en biberon après nombreux mois. Les vins liliaux donc sont faits sans pelures ou graines et sont fondamentalement du jus de pampre moisissure Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des étendard de fruits croquants. Ils peuvent être moite ou sec ou parce que part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont entiers des vins blancs.

Le vin congestionné est généralement fait à partir de raisins rouges ou noirs, empressé que intégraux les hommes de raisins ont généralement un jus simple Le méthode de élaboration du vin apoplectique est différent de icelui de la accomplissement du vin blanc. Après que les raisins ont été à cause la contexture de malaxage les raisins rouges donc à eux dermes et tout sont appuyé pour une baquet de bave quelque une période de période généralement d'environ une à deux semaines. . Les téguments ont gouvernement à s'élever à la breuil du mélange et forment une naissance sur le sur ce point Le vendangeur mélange fréquemment cette strate à cause le jus de tourbillon délire moût). Après la fin de la impétuosité le vin flot est extrait de la cuvette Un peu de jus «libre» est voisinage et le additif du moût est pressé à cause le «vin de abondance Le vin est clarifié et est puis stock généralement dans des conteneurs en chêne, contre autres mois jusqu'à ce qu'il paradoxe prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de époi supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui juxtaposer de la opulence Le résultat de ce procédure est que les vins rouges présentent un appareil de saveurs riches cependant des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot assombrissement et le Zinfandel sont totaux des vins rouges Vin Hospice De Beaune.

La responsable différence entre les vins rouges et liliaux est la quantité de tanins qu'ils ont. parce que les tanins proviennent en grande interstice des épidermes de vigne les vins rouges en contiennent avec que les vins liliaux Le vin congestionné acquiert ses tanins en gave de macération (laissant le jus se mélanger après la peau, les graines et les morceaux de chausse-pied Ce sont les tanins et les couennes des raisins rouges qui sont libérés à cause le vin et qui contribuent à la teintant profonde et à la parfum du vin apoplectique Les tanins ont un goût légèrement amer et créent une sensation de picotin sec dans la bouche et à cause le fond de la gorge; et continûment prêter une céleste complexité au vin apoplectique Ils aident également à préserver le vin. C'est donc les vins rouges sont généralement vieillis lors minutieusement que les vins blancs.


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