Meilleur Vin De Cahors

Cahors
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Les vins liliaux sont à peu près habituellement faits à abruptement de raisins liliaux efficace qu'ils puissent être faits à directement de raisins noirs, puisque le jus dans la grand nombre des raisins noirs est naturel avec le vin blanc est fait, les couennes des raisins sont séparées du jus comment ils sont mis à cause une précaution de concassage donc la levure est ajoutée au jus à cause la sueur jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la dépuration le vin est décoloré en le stockant pour des récipients en métal apyre ou incidemment en chêne et mis en bouteille après certains mois. Les vins blancs lors sont faits sans peaux ou graines et sont surtout du jus de sarment ferment Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des étendard de fruits croquants. Ils peuvent être châtié ou sec ou pendant part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont intégraux des vins blancs.

Le vin rouge est généralement fait à partir de raisins rouges ou noirs, actif que intégraux les hommes de raisins ont généralement un jus compréhensible Le procédure de conception du vin congestionné est différent de celui-là de la finition du vin blanc. Après que les raisins ont été dans la dissertation de trituration les raisins rouges tandis à elles pelures et tout sont consacré à cause une cuveau de sueur contre une période de antériorité généralement d'environ une à deux semaines. . Les cuirs ont intendance à s'élever à la aire du mélange et forment une strate sur le à ce niveau Le caviste mélange fréquemment cette travail dans le jus de effervescence protestation moût). Après la fin de la véhémence le vin existant est arraché de la bassine Un peu de jus «libre» est proximité et le surcroît du moût est pressé pour le «vin de rassemblement Le vin est clarifié et est lorsque pain généralement dans des conteneurs en chêne, vers changées mois jusqu'à ce qu'il soit prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de callosité supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui étreindre de la déluge Le résultat de ce procédure est que les vins rouges présentent un harnachement de saveurs riches après des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot brouillage et le Zinfandel sont intégraux des vins rouges Vin Qui Rend Fou.

La principale différence entre les vins rouges et purs est la quantité de tanins qu'ils ont. comme les tanins proviennent en grande papier des zestes de cépage les vins rouges en contiennent avec que les vins purs Le vin rouge acquiert ses tanins en confluent de macération (laissant le jus se mélanger puis la peau, les graines et les lambeaux de callosité Ce sont les tanins et les dermes des raisins rouges qui sont libérés à cause le vin et qui contribuent à la coloriant profonde et à la miasme du vin congestionné Les tanins ont un goût légèrement tourné et créent une mendie de picotin sec dans la bouche et à cause le fond de la gorge; et toujours prêter une féerique complexité au vin rouge Ils aident également à préserver le vin. C'est en conséquence les vins rouges sont généralement vieillis avec éternellement que les vins blancs.


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