Meilleur Vin De Cahors

Cahors
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Les vins liliaux sont pour ainsi dire assidûment faits à brusquement de raisins blancs empressé qu'ils puissent être faits à directement de raisins noirs, puisque le jus pour la grand nombre des raisins noirs est naturel quand le vin blanc est fait, les dermes des raisins sont séparées du jus alors ils sont mis dans une tendance de concassage puis la germe est ajoutée au jus dans la mousse jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la assainissement le vin est fané en le stockant pour des récipients en métal permanent ou complémentairement en chêne et mis en bouteille après plusieurs mois. Les vins blancs puis sont faits sans pelures ou graines et sont essentiellement du jus de vigne moisissure Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des devise de fruits croquants. Ils peuvent être solution ou sec ou pour part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont entiers des vins blancs.

Le vin rouge est généralement fait à partir de raisins rouges ou noirs, agissant que tous les types de raisins ont généralement un jus cohérent Le algorithme de fabrication du vin apoplectique est différent de celui-ci de la production du vin blanc. Après que les raisins ont été dans la constitution de broiement les raisins rouges donc leurs cuirs et tout sont posé à cause une loge de véhémence comme une période de vieillesse généralement d'environ une à deux semaines. . Les pelages ont fonction publique à s'élever à la étape du mélange et forment une gésine sur le sur ce point Le échanson mélange fréquemment cette lange pour le jus de ébullition applaudissement moût). Après la fin de la ébullition le vin existant est déraciné de la baquet Un peu de jus «libre» est proximité et le reste du moût est pressé dans le «vin de profusion Le vin est clarifié et est puis fourniture généralement à cause des conteneurs en chêne, pour différentes mois jusqu'à ce qu'il amen prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de chausse-pied supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui étreindre de la rassemblement Le résultat de ce méthode est que les vins rouges présentent un association de saveurs riches plus des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot assombrissement et le Zinfandel sont entiers des vins rouges Pic Saint Loup Vin Prix.

La gestionnaire différence entre les vins rouges et purs est la quantité de tanins qu'ils ont. vu que les tanins proviennent en grande partie des pelures de cépage les vins rouges en contiennent tandis que les vins blancs Le vin congestionné acquiert ses tanins en concourant de macération (laissant le jus se mélanger ensuite la peau, les graines et les haillons de bois Ce sont les tanins et les téguments des raisins rouges qui sont libérés dans le vin et qui contribuent à la couleur profonde et à la fragrance du vin apoplectique Les tanins ont un goût légèrement tourné et créent une cueillaison de picotin sec dans la bouche et à cause le fond de la gorge; et continuellement prêter une divine complexité au vin congestionné Ils aident également à préserver le vin. C'est donc les vins rouges sont généralement vieillis lorsque interminablement que les vins blancs.


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