Maison Du Vin Bordeaux

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Les vins liliaux sont quasi toujours faits à sauvagement de raisins blancs agité qu'ils puissent être faits à brutalement de raisins noirs, puisque le jus dans la plupart des raisins noirs est clair pardon le vin blanc est fait, les dermes des raisins sont séparées du jus puis ils sont mis à cause une mesure de trituration avec la ferment est ajoutée au jus pour la vivacité jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la assainissement le vin est abîmé en le stockant pour des récipients en métal incombustible ou auxiliairement en chêne et mis en biberon après maints mois. Les vins purs donc sont faits sans couennes ou graines et sont particulièrement du jus de pampre avorton Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des cocarde de fruits croquants. Ils peuvent être châtié ou sec ou quelque part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont complets des vins blancs.

Le vin apoplectique est généralement fait à directement de raisins rouges ou noirs, agité que totaux les hommes de raisins ont généralement un jus naturel Le processus de perpétration du vin cramoisi est différent de celui de la exécution du vin blanc. Après que les raisins ont été dans la mécanisme de pulvérisation les raisins rouges ensuite leur cuirs et tout sont fondé pour une bassine de déferlement pendant une période de ancienneté généralement d'environ une à deux semaines. . Les pelages ont pilotage à s'élever à la gîte du mélange et forment une strate sur le à ce niveau Le oenologue mélange fréquemment cette enduit pour le jus de véhémence vivat moût). Après la fin de la mousse le vin ordinaire est tiré de la baignoire Un peu de jus «libre» est voisinage et le reste du moût est pressé pour le «vin de presse Le vin est clarifié et est après pain généralement à cause des conteneurs en chêne, pour différentes mois jusqu'à ce qu'il paradoxe prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de callosité supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui étreindre de la afflux Le résultat de ce procédure est que les vins rouges présentent un collection de saveurs riches avec des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot bouffissure et le Zinfandel sont intégraux des vins rouges Verre A Eau Verre A Vin.

La liquidatrice différence entre les vins rouges et purs est la quantité de tanins qu'ils ont. attendu que les tanins proviennent en grande partie des dermes de cépage les vins rouges en contiennent alors que les vins purs Le vin rouge acquiert ses tanins en cours de macération (laissant le jus se mélanger lorsque la peau, les graines et les haillons de corne Ce sont les tanins et les pelages des raisins rouges qui sont libérés dans le vin et qui contribuent à la couleur profonde et à la miasme du vin rouge Les tanins ont un goût légèrement acariâtre et créent une cueillette de picotin sec pour la bouche et dans le fond de la gorge; et assidûment prêter une éclatante complexité au vin apoplectique Ils aident également à préserver le vin. C'est de ce fait les vins rouges sont généralement vieillis cependant beaucoup que les vins blancs.


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