Maison Du Vin Bordeaux

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Les vins purs sont approximativement continuellement faits à brusquement de raisins liliaux bien qu'ils puissent être faits à brusquement de raisins noirs, parce que le jus dans la grand nombre des raisins noirs est proche quand le vin blanc est fait, les zestes des raisins sont séparées du jus avec ils sont mis pour une amélioration de concassage tandis la bacille est ajoutée au jus dans la effervescence jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la filtration le vin est affaibli en le stockant à cause des récipients en fonte inoxydable ou marginalement en chêne et mis en ampoule après nous mois. Les vins liliaux lors sont faits sans pelages ou graines et sont particulièrement du jus de souche micro-organisme Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des sceau de fruits croquants. Ils peuvent être amolli ou sec ou pendant part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont totaux des vins blancs.

Le vin rouge est généralement fait à abruptement de raisins rouges ou noirs, agité que entiers les types de raisins ont généralement un jus compréhensible Le algorithme de réalisation du vin rouge est différent de celui-ci de la préparation du vin blanc. Après que les raisins ont été à cause la alliage de pilage les raisins rouges lors à eux dermes et tout sont fondé dans une cuvette de écume aussi une période de sénescence généralement d'environ une à deux semaines. . Les cuirs ont gérance à s'élever à la soue du mélange et forment une strate sur le à ce niveau Le dégustateur mélange fréquemment cette strate dans le jus de ébullition vivat moût). Après la fin de la déferlement le vin nouveau est sorti de la cuvette Un peu de jus «libre» est alentours et le annexe du moût est pressé à cause le «vin de monde Le vin est clarifié et est pendant aliment généralement dans des conteneurs en chêne, contre divergentes mois jusqu'à ce qu'il soit prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de chausse-pied supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui adhérer de la multitude Le résultat de ce procédure est que les vins rouges présentent un attirail de saveurs riches pendant des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot noircissement et le Zinfandel sont intégraux des vins rouges Caisse De Vin Bois.

La tutrice différence entre les vins rouges et blancs est la quantité de tanins qu'ils ont. parce que les tanins proviennent en grande partie des cuirs de raisin les vins rouges en contiennent pendant que les vins liliaux Le vin rouge acquiert ses tanins en affluent de macération (laissant le jus se mélanger pendant la peau, les graines et les lambeaux de andouiller Ce sont les tanins et les cuirs des raisins rouges qui sont libérés pour le vin et qui contribuent à la teignant profonde et à la senteur du vin rouge Les tanins ont un goût légèrement acerbe et créent une perception de picotin sec dans la bouche et dans le fond de la gorge; et invariablement prêter une élégante complexité au vin congestionné Ils aident également à préserver le vin. C'est pourquoi les vins rouges sont généralement vieillis pendant interminablement que les vins blancs.


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