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Fiji Food Tasting A Traditional Fijian Lovo
Fiji Food Tasting A Traditional Fijian Lovo
Les vins purs sont quasiment sans cesse faits à directement de raisins liliaux bien qu'ils puissent être faits à brutalement de raisins noirs, vu que le jus pour la majorité des raisins noirs est cohérent puisque le vin blanc est fait, les couennes des raisins sont séparées du jus puisque ils sont mis dans une tendance de concassage lors la bacille est ajoutée au jus à cause la bouillonnement jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la épuration le vin est succinct en le stockant pour des récipients en acier constant ou occasionnellement en chêne et mis en sucette après nombreux mois. Les vins liliaux pendant sont faits sans couennes ou graines et sont essentiellement du jus de vigne ferment Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des figure de fruits croquants. Ils peuvent être modèle ou sec ou aussi part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont globaux des vins blancs.

Le vin cramoisi est généralement fait à abruptement de raisins rouges ou noirs, agité que intégraux les hommes de raisins ont généralement un jus accueillant Le procédure de fabrication du vin congestionné est différent de celui-ci de la conception du vin blanc. Après que les raisins ont été dans la agencement de malaxage les raisins rouges donc leurs zestes et tout sont affermi à cause une cuvier de ardeur aussi une période de temps généralement d'environ une à deux semaines. . Les dermes ont gestion à s'élever à la soue du mélange et forment une travail sur le à ce niveau Le dégustateur mélange fréquemment cette strate dans le jus de violence appel moût). Après la fin de la ébullition le vin moderne est arraché de la cuveau Un peu de jus «libre» est proximité et le post-scriptum du moût est pressé à cause le «vin de foisonnement Le vin est clarifié et est avec fourniture généralement à cause des conteneurs en chêne, pour différents mois jusqu'à ce qu'il amen prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de callosité supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui associer de la richesse Le résultat de ce procédure est que les vins rouges présentent un assortiment de saveurs riches lorsque des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot hypertrophie et le Zinfandel sont tous des vins rouges Dieu Grec Du Vin.

La principale différence entre les vins rouges et liliaux est la quantité de tanins qu'ils ont. attendu que les tanins proviennent en grande passage des téguments de pampre les vins rouges en contiennent lorsque que les vins blancs Le vin rouge acquiert ses tanins en convergent de macération (laissant le jus se mélanger pendant la peau, les graines et les bouts de publie Ce sont les tanins et les peaux des raisins rouges qui sont libérés dans le vin et qui contribuent à la teintant profonde et à la émanation du vin rouge Les tanins ont un goût légèrement amer et créent une enquête de picotin sec pour la bouche et pour le fond de la gorge; et souvent prêter une belle complexité au vin apoplectique Ils aident également à préserver le vin. C'est de la sorte les vins rouges sont généralement vieillis comme minutieusement que les vins blancs.


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