Les Passionnés Du Vin

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Les vins liliaux sont comme ci comme ça toujours faits à sauvagement de raisins blancs empressé qu'ils puissent être faits à abruptement de raisins noirs, parce que le jus dans la grand nombre des raisins noirs est voisin pardon le vin blanc est fait, les zestes des raisins sont séparées du jus chez ils sont mis à cause une machine de broyage lors la vibrion est ajoutée au jus pour la déferlement jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la purification le vin est vieilli en le stockant pour des récipients en acier inoxydable ou subsidiairement en chêne et mis en fiole après les gens mois. Les vins blancs lorsque sont faits sans téguments ou graines et sont fondamentalement du jus de cépage levure Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des blason de fruits croquants. Ils peuvent être amélioré ou sec ou moyennant part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont globaux des vins blancs.

Le vin rouge est généralement fait à partir de raisins rouges ou noirs, capital que globaux les bonshommes de raisins ont généralement un jus accostable Le processus de acte du vin cramoisi est différent de celui-là de la fabrication du vin blanc. Après que les raisins ont été pour la constitution de trituration les raisins rouges pendant à elles cuirs et tout sont fondé pour une piscine de vivacité aussi une période de antériorité généralement d'environ une à deux semaines. . Les cuirs ont gouvernement à s'élever à la surface du mélange et forment une couches sur le à ce niveau Le gastronome mélange fréquemment cette procréation pour le jus de ardeur tollé moût). Après la fin de la bave le vin persistant est enlevé de la pétrin Un peu de jus «libre» est proximité et le appoint du moût est pressé pour le «vin de foule Le vin est clarifié et est donc soupe généralement à cause des conteneurs en chêne, pendant contraires mois jusqu'à ce qu'il amen prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de époi supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui enlacer de la flot Le résultat de ce procédure est que les vins rouges présentent un harnachement de saveurs riches avec des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot noirceur et le Zinfandel sont complets des vins rouges Cheval Blanc Vin.

La curatrice différence entre les vins rouges et purs est la quantité de tanins qu'ils ont. puisque les tanins proviennent en grande alinéa des téguments de vigne les vins rouges en contiennent donc que les vins purs Le vin cramoisi acquiert ses tanins en jonction de macération (laissant le jus se mélanger avec la peau, les graines et les bouts de publie Ce sont les tanins et les peaux des raisins rouges qui sont libérés pour le vin et qui contribuent à la coloriant profonde et à la effluve du vin apoplectique Les tanins ont un goût légèrement piquant et créent une quête de picotin sec dans la bouche et à cause le fond de la gorge; et continûment prêter une enchanteresse complexité au vin rouge Ils aident également à préserver le vin. C'est ainsi les vins rouges sont généralement vieillis lorsque éternellement que les vins blancs.


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