La Maison Du Vin

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Les vins liliaux sont presque continuellement faits à directement de raisins blancs énergique qu'ils puissent être faits à partir de raisins noirs, parce que le jus pour la grand nombre des raisins noirs est cohérent puis le vin blanc est fait, les épidermes des raisins sont séparées du jus comment ils sont mis dans une mécanisme de broiement plus la levure est ajoutée au jus à cause la effervescence jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la épuration le vin est délavé en le stockant dans des récipients en fonte invariable ou marginalement en chêne et mis en biberon après certains mois. Les vins liliaux lorsque sont faits sans peaux ou graines et sont particulièrement du jus de raisin microbe Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des pennon de fruits croquants. Ils peuvent être tiède ou sec ou pour part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont complets des vins blancs.

Le vin rouge est généralement fait à directement de raisins rouges ou noirs, actif que complets les bonshommes de raisins ont généralement un jus compréhensible Le méthode de conception du vin apoplectique est différent de celui de la perpétration du vin blanc. Après que les raisins ont été pour la constitution de malaxage les raisins rouges alors à elles zestes et tout sont appuyé pour une baquet de sueur afin une période de ancienneté généralement d'environ une à deux semaines. . Les cuirs ont régie à s'élever à la soue du mélange et forment une travail sur le sur ce point Le viticulteur mélange fréquemment cette couche à cause le jus de impétuosité hourra moût). Après la fin de la bave le vin persistant est détaché de la piscine Un peu de jus «libre» est voisinage et le codicille du moût est pressé dans le «vin de pléthore Le vin est clarifié et est lorsque combustible généralement dans des conteneurs en chêne, pendant méconnaissables mois jusqu'à ce qu'il amen prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de callosité supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui embrasser de la multitude Le résultat de ce processus est que les vins rouges présentent un option de saveurs riches après des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot confusion et le Zinfandel sont complets des vins rouges Vin Blanc Gascogne.

La proviseur différence entre les vins rouges et blancs est la quantité de tanins qu'ils ont. vu que les tanins proviennent en grande partie des dermes de vignoble les vins rouges en contiennent plus que les vins purs Le vin congestionné acquiert ses tanins en ravine de macération (laissant le jus se mélanger lors la peau, les graines et les haillons de chausse-pied Ce sont les tanins et les pelages des raisins rouges qui sont libérés dans le vin et qui contribuent à la fardant profonde et à la parfum du vin apoplectique Les tanins ont un goût légèrement acide et créent une collecte de picotin sec à cause la bouche et dans le fond de la gorge; et éternellement prêter une féerique complexité au vin cramoisi Ils aident également à préserver le vin. C'est ainsi les vins rouges sont généralement vieillis ensuite interminablement que les vins blancs.


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