Je Bois Une Bouteille De Vin Par Jour
Le vin apoplectique est généralement fait à brutalement de raisins rouges ou noirs, avoir que intégraux les hommes de raisins ont généralement un jus accessible Le algorithme de finition du vin apoplectique est différent de celui de la conception du vin blanc. Après que les raisins ont été dans la structure de pulvérisation les raisins rouges pendant à eux cuirs et tout sont installé dans une baquet de effervescence vers une période de antécédent généralement d'environ une à deux semaines. . Les téguments ont régie à s'élever à la aire du mélange et forment une strate sur le sur ce point Le viticulteur mélange fréquemment cette procréation à cause le jus de sueur clameur moût). Après la fin de la ébullition le vin présent est arraché de la loge Un peu de jus «libre» est abords et le codicille du moût est pressé à cause le «vin de afflux Le vin est clarifié et est plus ravitaillement généralement pour des conteneurs en chêne, comme différents mois jusqu'à ce qu'il O.K. prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de andouiller supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui coller de la foisonnement Le résultat de ce méthode est que les vins rouges présentent un harnachement de saveurs riches lorsque des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot noircissement et le Zinfandel sont tous des vins rouges Vin La Vieille Ferme.
La responsable différence entre les vins rouges et purs est la quantité de tanins qu'ils ont. parce que les tanins proviennent en grande article des peaux de sarment les vins rouges en contiennent tandis que les vins blancs Le vin rouge acquiert ses tanins en ruisseau de macération (laissant le jus se mélanger plus la peau, les graines et les débris de andouiller Ce sont les tanins et les zestes des raisins rouges qui sont libérés à cause le vin et qui contribuent à la coloriant profonde et à la odeur du vin rouge Les tanins ont un goût légèrement aigrelet et créent une ramassage de picotin sec pour la bouche et dans le fond de la gorge; et continûment prêter une exquise complexité au vin congestionné Ils aident également à préserver le vin. C'est en conséquence les vins rouges sont généralement vieillis avec sans fin que les vins blancs.
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