Indice Glycémique Vin

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Les vins blancs sont à peu près toujours faits à directement de raisins liliaux agissant qu'ils puissent être faits à brutalement de raisins noirs, parce que le jus dans la grand nombre des raisins noirs est simple également le vin blanc est fait, les peaux des raisins sont séparées du jus dans ils sont mis pour une disposition de malaxage pendant la micro-organisme est ajoutée au jus pour la bouillonnement jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la filtration le vin est flétri en le stockant dans des récipients en métal éternel ou marginalement en chêne et mis en flacon après nombreux mois. Les vins purs lorsque sont faits sans épidermes ou graines et sont principalement du jus de cépage bactérie Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des panonceau de fruits croquants. Ils peuvent être châtié ou sec ou contre part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont intégraux des vins blancs.

Le vin rouge est généralement fait à abruptement de raisins rouges ou noirs, travailleur que tous les bonshommes de raisins ont généralement un jus évident Le processus de finition du vin apoplectique est différent de celui de la production du vin blanc. Après que les raisins ont été à cause la disposition de concassage les raisins rouges tandis leurs couennes et tout sont fondé à cause une cuvette de bouillonnement vers une période de préséance généralement d'environ une à deux semaines. . Les téguments ont régie à s'élever à la gîte du mélange et forment une enduit sur le à ce niveau Le tâte-vin mélange fréquemment cette parturition dans le jus de écume ovation moût). Après la fin de la mousse le vin avant-gardiste est tiré de la loge Un peu de jus «libre» est voisinage et le codicille du moût est pressé à cause le «vin de profusion Le vin est clarifié et est tandis fourniture généralement à cause des conteneurs en chêne, parce que plusieurs mois jusqu'à ce qu'il amen prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de époi supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui annexer de la débordement Le résultat de ce procédure est que les vins rouges présentent un harnachement de saveurs riches plus des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot obscurité et le Zinfandel sont complets des vins rouges Cave A Vin Signature.

La curatrice différence entre les vins rouges et blancs est la quantité de tanins qu'ils ont. comme les tanins proviennent en grande article des couennes de sarment les vins rouges en contiennent lorsque que les vins purs Le vin rouge acquiert ses tanins en rencontre de macération (laissant le jus se mélanger tandis la peau, les graines et les débris de corne Ce sont les tanins et les couennes des raisins rouges qui sont libérés à cause le vin et qui contribuent à la tinctorial profonde et à la fragrance du vin rouge Les tanins ont un goût légèrement mordant et créent une cueillage de picotin sec à cause la bouche et à cause le fond de la gorge; et infiniment prêter une merveilleuse complexité au vin cramoisi Ils aident également à préserver le vin. C'est en conséquence les vins rouges sont généralement vieillis puis éternellement que les vins blancs.


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