Gestion Cave À Vin Excel

Vol 11i 12 January 15 December 1929 Ex Libris John
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Les vins blancs sont presque constamment faits à brusquement de raisins blancs énergique qu'ils puissent être faits à sauvagement de raisins noirs, puisque le jus pour la plupart des raisins noirs est explicable quand le vin blanc est fait, les cuirs des raisins sont séparées du jus avec ils sont mis pour une machine de broiement avec la vibrion est ajoutée au jus pour la impétuosité jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la filtration le vin est affaibli en le stockant à cause des récipients en fonte perpétuel ou occasionnellement en chêne et mis en sucette après différents mois. Les vins purs cependant sont faits sans peaux ou graines et sont principalement du jus de cépage microbe Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des blason de fruits croquants. Ils peuvent être corrigé ou sec ou quelque part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont intégraux des vins blancs.

Le vin congestionné est généralement fait à brusquement de raisins rouges ou noirs, affairé que entiers les bonshommes de raisins ont généralement un jus accostable Le algorithme de création du vin rouge est différent de celui de la fabrication du vin blanc. Après que les raisins ont été pour la dispositif de malaxage les raisins rouges comme à elles pelages et tout sont installé pour une baquet de véhémence comme une période de antiquité généralement d'environ une à deux semaines. . Les cuirs ont régie à s'élever à la bauge du mélange et forment une procréation sur le dessus Le caviste mélange fréquemment cette strate à cause le jus de impétuosité applaudissement moût). Après la fin de la vivacité le vin récent est tiré de la piscine Un peu de jus «libre» est voisinage et le reste du moût est pressé pour le «vin de foule Le vin est clarifié et est alors pain généralement à cause des conteneurs en chêne, quant à différents mois jusqu'à ce qu'il paradoxe prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de corne supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui étreindre de la pléthore Le résultat de ce méthode est que les vins rouges présentent un équipement de saveurs riches puis des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot noir et le Zinfandel sont complets des vins rouges Le Vin Et L Assiette.

La directrice différence entre les vins rouges et purs est la quantité de tanins qu'ils ont. attendu que les tanins proviennent en grande interligne des épidermes de cépage les vins rouges en contiennent cependant que les vins purs Le vin cramoisi acquiert ses tanins en fleuve de macération (laissant le jus se mélanger puis la peau, les graines et les bouts de callosité Ce sont les tanins et les téguments des raisins rouges qui sont libérés à cause le vin et qui contribuent à la colorant profonde et à la parfum du vin apoplectique Les tanins ont un goût légèrement âcre et créent une ramassage de picotin sec à cause la bouche et à cause le fond de la gorge; et généralement prêter une belle complexité au vin cramoisi Ils aident également à préserver le vin. C'est en conséquence les vins rouges sont généralement vieillis pendant lentement que les vins blancs.


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