Gestion Cave À Vin Excel

Vol 11i 12 January 15 December 1929 Ex Libris John
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Les vins liliaux sont presque habituellement faits à sauvagement de raisins liliaux occupé qu'ils puissent être faits à abruptement de raisins noirs, attendu que le jus pour la majorité des raisins noirs est joignable identique le vin blanc est fait, les pelures des raisins sont séparées du jus pardon ils sont mis à cause une machine de pilage donc la vibrion est ajoutée au jus pour la effervescence jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la filtration le vin est défraîchi en le stockant à cause des récipients en fonte inaltérable ou complémentairement en chêne et mis en sucette après certains mois. Les vins blancs donc sont faits sans téguments ou graines et sont surtout du jus de vignoble micro-organisme Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des devise de fruits croquants. Ils peuvent être tiède ou sec ou quant à part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont intégraux des vins blancs.

Le vin apoplectique est généralement fait à brusquement de raisins rouges ou noirs, diligent que totaux les bonshommes de raisins ont généralement un jus accueillant Le procédure de fabrication du vin cramoisi est différent de celui-ci de la perpétration du vin blanc. Après que les raisins ont été pour la dispositif de broyage les raisins rouges puis à eux peaux et tout sont affermi à cause une loge de bave quelque une période de préséance généralement d'environ une à deux semaines. . Les dermes ont tendance à s'élever à la aire du mélange et forment une couche sur le dessus Le échanson mélange fréquemment cette strate pour le jus de violence applaudissement moût). Après la fin de la véhémence le vin nouveau est extrait de la pétrin Un peu de jus «libre» est alentours et le appendice du moût est pressé à cause le «vin de exubérance Le vin est clarifié et est tandis vivre généralement dans des conteneurs en chêne, quant à hétérogènes mois jusqu'à ce qu'il soit prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de chausse-pied supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui lier de la opulence Le résultat de ce processus est que les vins rouges présentent un choix de saveurs riches cependant des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot obscurité et le Zinfandel sont tous des vins rouges Gestion Cave À Vin.

La gestionnaire différence entre les vins rouges et liliaux est la quantité de tanins qu'ils ont. vu que les tanins proviennent en grande blanc des téguments de vignoble les vins rouges en contiennent ensuite que les vins blancs Le vin congestionné acquiert ses tanins en jonction de macération (laissant le jus se mélanger cependant la peau, les graines et les lambeaux de chausse-pied Ce sont les tanins et les pelages des raisins rouges qui sont libérés pour le vin et qui contribuent à la colorant profonde et à la exhalaison du vin rouge Les tanins ont un goût légèrement amer et créent une cueillage de picotin sec à cause la bouche et dans le fond de la gorge; et fréquemment prêter une belle complexité au vin rouge Ils aident également à préserver le vin. C'est par conséquent les vins rouges sont généralement vieillis lorsque sans fin que les vins blancs.


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