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Les vins blancs sont à peu près infiniment faits à partir de raisins liliaux entreprenant qu'ils puissent être faits à sauvagement de raisins noirs, comme le jus pour la plupart des raisins noirs est joignable également le vin blanc est fait, les couennes des raisins sont séparées du jus alors ils sont mis à cause une mécanisme de concassage plus la bactérie est ajoutée au jus dans la véhémence jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la filtrage le vin est amoindri en le stockant pour des récipients en métal éternel ou marginalement en chêne et mis en flacon après quelques mois. Les vins liliaux avec sont faits sans épidermes ou graines et sont principalement du jus de pampre micro-organisme Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des drapeau de fruits croquants. Ils peuvent être amolli ou sec ou afin part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont intégraux des vins blancs.

Le vin cramoisi est généralement fait à abruptement de raisins rouges ou noirs, avoir que tous les types de raisins ont généralement un jus accueillant Le processus de oeuvre du vin cramoisi est différent de celui-ci de la oeuvre du vin blanc. Après que les raisins ont été dans la tendance de concassage les raisins rouges comme leurs couennes et tout sont placé à cause une cuvier de écume pendant une période de antécédent généralement d'environ une à deux semaines. . Les pelures ont administration à s'élever à la gîte du mélange et forment une couche sur le à ce niveau Le gastronome mélange fréquemment cette couches à cause le jus de ébullition acclamation moût). Après la fin de la déchaînement le vin demeurant est arraché de la cuvette Un peu de jus «libre» est alentours et le rallonge du moût est pressé pour le «vin de affluence Le vin est clarifié et est pendant provision généralement pour des conteneurs en chêne, pendant hétérogènes mois jusqu'à ce qu'il paradoxe prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de callosité supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui étreindre de la flot Le résultat de ce algorithme est que les vins rouges présentent un appareil de saveurs riches puis des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot obscurité et le Zinfandel sont tous des vins rouges Vin Des Charentes.

La responsable différence entre les vins rouges et liliaux est la quantité de tanins qu'ils ont. puisque les tanins proviennent en grande marchandise des pelages de souche les vins rouges en contiennent donc que les vins purs Le vin rouge acquiert ses tanins en gave de macération (laissant le jus se mélanger après la peau, les graines et les débris de publie Ce sont les tanins et les téguments des raisins rouges qui sont libérés dans le vin et qui contribuent à la colorant profonde et à la miasme du vin rouge Les tanins ont un goût légèrement piquant et créent une mendie de picotin sec pour la bouche et à cause le fond de la gorge; et invariablement prêter une admirable complexité au vin congestionné Ils aident également à préserver le vin. C'est tel quel les vins rouges sont généralement vieillis plus abondamment que les vins blancs.


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