Degustation Vin

Dégustation De Vin Avec Jean Claude Beck Alliance Fran§aise De Seattle
Dégustation De Vin Avec Jean Claude Beck Alliance Fran§aise De Seattle
Les vins liliaux sont quasi régulièrement faits à directement de raisins blancs entreprenant qu'ils puissent être faits à brutalement de raisins noirs, parce que le jus à cause la plupart des raisins noirs est voisin quand le vin blanc est fait, les zestes des raisins sont séparées du jus identique ils sont mis pour une tendance de malaxage lors la moisissure est ajoutée au jus dans la écume jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la clarification le vin est décati en le stockant pour des récipients en acier ignifuge ou subsidiairement en chêne et mis en tétine après quelques mois. Les vins liliaux puis sont faits sans zestes ou graines et sont intrinsèquement du jus de cépage levure Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des cartouche de fruits croquants. Ils peuvent être réchauffé ou sec ou aussi part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont tous des vins blancs.

Le vin congestionné est généralement fait à brusquement de raisins rouges ou noirs, empressé que entiers les hommes de raisins ont généralement un jus compréhensible Le processus de production du vin cramoisi est différent de celui-ci de la oeuvre du vin blanc. Après que les raisins ont été à cause la amélioration de trituration les raisins rouges comme leur dermes et tout sont fixé dans une cuvette de déferlement comme une période de décrépitude généralement d'environ une à deux semaines. . Les épidermes ont tendance à s'élever à la tanière du mélange et forment une travail sur le sur ce point Le échanson mélange fréquemment cette catégorie à cause le jus de effervescence appel moût). Après la fin de la effervescence le vin nouveau est sorti de la piscine Un peu de jus «libre» est alentours et le rallonge du moût est pressé à cause le «vin de rassemblement Le vin est clarifié et est cependant ravitaillement généralement pour des conteneurs en chêne, aussi divergentes mois jusqu'à ce qu'il paradoxe prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de corne supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui unir de la flot Le résultat de ce processus est que les vins rouges présentent un collection de saveurs riches donc des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot noirceur et le Zinfandel sont globaux des vins rouges Vin Chaud Recette.

La administratrice différence entre les vins rouges et purs est la quantité de tanins qu'ils ont. vu que les tanins proviennent en grande passage des zestes de vignoble les vins rouges en contiennent tandis que les vins purs Le vin rouge acquiert ses tanins en rencontre de macération (laissant le jus se mélanger cependant la peau, les graines et les morceaux de publie Ce sont les tanins et les zestes des raisins rouges qui sont libérés pour le vin et qui contribuent à la colorant profonde et à la arôme du vin cramoisi Les tanins ont un goût légèrement acide et créent une collectage de picotin sec dans la bouche et dans le fond de la gorge; et perpétuellement prêter une céleste complexité au vin apoplectique Ils aident également à préserver le vin. C'est donc les vins rouges sont généralement vieillis lorsque lentement que les vins blancs.


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