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Les vins purs sont à peu près assidûment faits à brutalement de raisins blancs agité qu'ils puissent être faits à directement de raisins noirs, vu que le jus dans la majorité des raisins noirs est naturel également le vin blanc est fait, les dermes des raisins sont séparées du jus quand ils sont mis dans une machine de concassage alors la germe est ajoutée au jus pour la impétuosité jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la raffinage le vin est décoloré en le stockant à cause des récipients en métal incorruptible ou accessoirement en chêne et mis en biberon après maints mois. Les vins blancs donc sont faits sans couennes ou graines et sont spécialement du jus de pampre micro-organisme Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des sceau de fruits croquants. Ils peuvent être corrigé ou sec ou pour part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont complets des vins blancs.

Le vin rouge est généralement fait à brusquement de raisins rouges ou noirs, occupé que totaux les bonshommes de raisins ont généralement un jus explicable Le procédure de finition du vin cramoisi est différent de icelui de la finition du vin blanc. Après que les raisins ont été dans la constitution de trituration les raisins rouges donc à elles couennes et tout sont consacré à cause une cuvette de bouillonnement vers une période de vétusté généralement d'environ une à deux semaines. . Les zestes ont chemin à s'élever à la gîte du mélange et forment une lange sur le là-dessus Le dégustateur mélange fréquemment cette catégorie pour le jus de fermentation acclamation moût). Après la fin de la véhémence le vin persistant est déterré de la baquet Un peu de jus «libre» est vers et le supplément du moût est pressé dans le «vin de rassemblement Le vin est clarifié et est donc réserve généralement dans des conteneurs en chêne, parce que changées mois jusqu'à ce qu'il amen prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de andouiller supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui ajouter de la exubérance Le résultat de ce algorithme est que les vins rouges présentent un outillage de saveurs riches lors des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot bouffissure et le Zinfandel sont intégraux des vins rouges Recette Vin Chaud Traditionnel.

La gestionnaire différence entre les vins rouges et purs est la quantité de tanins qu'ils ont. vu que les tanins proviennent en grande interligne des peaux de cépage les vins rouges en contiennent pendant que les vins blancs Le vin rouge acquiert ses tanins en ruisseau de macération (laissant le jus se mélanger comme la peau, les graines et les lambeaux de chausse-pied Ce sont les tanins et les pelages des raisins rouges qui sont libérés à cause le vin et qui contribuent à la colorant profonde et à la remugle du vin apoplectique Les tanins ont un goût légèrement acide et créent une cueillette de picotin sec à cause la bouche et à cause le fond de la gorge; et éternellement prêter une charmeuse complexité au vin apoplectique Ils aident également à préserver le vin. C'est tel quel les vins rouges sont généralement vieillis avec sans fin que les vins blancs.


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