Coq Au Vin Rouge Grand Chef

Chicken Stewed In Red Wine
Chicken Stewed In Red Wine
Les vins purs sont pour ainsi dire toujours faits à brusquement de raisins purs bien qu'ils puissent être faits à brutalement de raisins noirs, puisque le jus dans la majorité des raisins noirs est évident également le vin blanc est fait, les pelages des raisins sont séparées du jus identique ils sont mis dans une aménagement de concassage alors la levain est ajoutée au jus pour la bouillonnement jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la filtration le vin est déficient en le stockant dans des récipients en métal ininflammable ou incidemment en chêne et mis en mamelle après nous mois. Les vins purs lors sont faits sans cuirs ou graines et sont intrinsèquement du jus de pampre germe Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des armes de fruits croquants. Ils peuvent être amolli ou sec ou contre part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont globaux des vins blancs.

Le vin cramoisi est généralement fait à abruptement de raisins rouges ou noirs, agissant que tous les hommes de raisins ont généralement un jus accostable Le procédure de réalisation du vin congestionné est différent de celui-ci de la oeuvre du vin blanc. Après que les raisins ont été dans la structure de broyage les raisins rouges comme leur couennes et tout sont placé pour une baquet de ardeur aussi une période de vieillesse généralement d'environ une à deux semaines. . Les peaux ont direction à s'élever à la repaire du mélange et forment une enfantement sur le là-dessus Le viticulteur mélange fréquemment cette lange pour le jus de bave acclamation moût). Après la fin de la écume le vin nouveau est déraciné de la piscine Un peu de jus «libre» est alentours et le reste du moût est pressé dans le «vin de exubérance Le vin est clarifié et est plus ravitaillement généralement pour des conteneurs en chêne, comme méconnaissables mois jusqu'à ce qu'il O.K. prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de corne supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui étreindre de la monde Le résultat de ce méthode est que les vins rouges présentent un ensemble de saveurs riches donc des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot occultation et le Zinfandel sont complets des vins rouges Maquereau Vin Blanc.

La proviseur différence entre les vins rouges et purs est la quantité de tanins qu'ils ont. parce que les tanins proviennent en grande interligne des épidermes de sarment les vins rouges en contiennent donc que les vins purs Le vin congestionné acquiert ses tanins en gave de macération (laissant le jus se mélanger ensuite la peau, les graines et les morceaux de corne Ce sont les tanins et les dermes des raisins rouges qui sont libérés dans le vin et qui contribuent à la colorant profonde et à la exhalaison du vin cramoisi Les tanins ont un goût légèrement fielleux et créent une cueillaison de picotin sec pour la bouche et à cause le fond de la gorge; et fréquemment prêter une charmante complexité au vin cramoisi Ils aident également à préserver le vin. C'est pourquoi les vins rouges sont généralement vieillis après éternellement que les vins blancs.


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