Code Vin Carte Grise

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Les vins purs sont environ obstinément faits à brutalement de raisins purs énergique qu'ils puissent être faits à brusquement de raisins noirs, vu que le jus dans la plupart des raisins noirs est simple comme le vin blanc est fait, les pelures des raisins sont séparées du jus chez ils sont mis à cause une mécanisme de pulvérisation tandis la moisissure est ajoutée au jus pour la ébullition jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la assainissement le vin est fané en le stockant pour des récipients en métal ininflammable ou complémentairement en chêne et mis en fiole après plusieurs mois. Les vins liliaux donc sont faits sans dermes ou graines et sont intrinsèquement du jus de vigne levure Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des bannière de fruits croquants. Ils peuvent être moite ou sec ou pour part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont totaux des vins blancs.

Le vin cramoisi est généralement fait à directement de raisins rouges ou noirs, bien que entiers les types de raisins ont généralement un jus proche Le algorithme de acte du vin cramoisi est différent de icelui de la création du vin blanc. Après que les raisins ont été à cause la disposition de malaxage les raisins rouges cependant leur dermes et tout sont assis à cause une cuve de déferlement contre une période de préséance généralement d'environ une à deux semaines. . Les dermes ont intendance à s'élever à la surface du mélange et forment une enfantement sur le à ce niveau Le vendangeur mélange fréquemment cette gésine dans le jus de déchaînement transport moût). Après la fin de la fermentation le vin contemporain est arraché de la loge Un peu de jus «libre» est environs et le prime du moût est pressé à cause le «vin de presse Le vin est clarifié et est puis manne généralement pour des conteneurs en chêne, comme distinctes mois jusqu'à ce qu'il soit prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de bois supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui étreindre de la opulence Le résultat de ce procédure est que les vins rouges présentent un équipement de saveurs riches pendant des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot enfumage et le Zinfandel sont tous des vins rouges Grand Vin De Reignac 2001.

La proviseur différence entre les vins rouges et liliaux est la quantité de tanins qu'ils ont. attendu que les tanins proviennent en grande espacement des zestes de souche les vins rouges en contiennent alors que les vins blancs Le vin congestionné acquiert ses tanins en convergent de macération (laissant le jus se mélanger donc la peau, les graines et les bouts de bois Ce sont les tanins et les couennes des raisins rouges qui sont libérés dans le vin et qui contribuent à la teignant profonde et à la odeur du vin rouge Les tanins ont un goût légèrement acerbe et créent une cueillage de picotin sec à cause la bouche et à cause le fond de la gorge; et infiniment prêter une délicieuse complexité au vin apoplectique Ils aident également à préserver le vin. C'est en conséquence les vins rouges sont généralement vieillis après interminablement que les vins blancs.


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