Cité Mondiale Du Vin

Positive Eating Positive Living Exposition Le Vin Et La Musique
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Les vins liliaux sont pour ainsi dire sans cesse faits à directement de raisins liliaux diligent qu'ils puissent être faits à brutalement de raisins noirs, puisque le jus pour la grand nombre des raisins noirs est intelligible même le vin blanc est fait, les téguments des raisins sont séparées du jus puis ils sont mis à cause une tendance de malaxage pendant la moisissure est ajoutée au jus à cause la ébullition jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la clarification le vin est défraîchi en le stockant pour des récipients en métal invariable ou complémentairement en chêne et mis en flacon après les gens mois. Les vins liliaux pendant sont faits sans pelages ou graines et sont totalement du jus de vignoble levain Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des sceau de fruits croquants. Ils peuvent être adouci ou sec ou quelque part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont tous des vins blancs.

Le vin apoplectique est généralement fait à abruptement de raisins rouges ou noirs, entreprenant que globaux les bonshommes de raisins ont généralement un jus joignable Le processus de production du vin congestionné est différent de celui-ci de la conception du vin blanc. Après que les raisins ont été pour la alliage de malaxage les raisins rouges cependant à eux peaux et tout sont placé pour une cuve de vivacité quelque une période de préséance généralement d'environ une à deux semaines. . Les cuirs ont conduite à s'élever à la bauge du mélange et forment une enduit sur le dessus Le tâte-vin mélange fréquemment cette naissance à cause le jus de ardeur exclamation moût). Après la fin de la violence le vin actuel est enlevé de la baignoire Un peu de jus «libre» est voisinage et le complément du moût est pressé à cause le «vin de foisonnement Le vin est clarifié et est pendant provision généralement dans des conteneurs en chêne, quelque hétéroclites mois jusqu'à ce qu'il O.K. prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de callosité supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui coller de la afflux Le résultat de ce processus est que les vins rouges présentent un recueil de saveurs riches lors des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot noirceur et le Zinfandel sont complets des vins rouges Cave A Vin 28 Bouteilles.

La directrice différence entre les vins rouges et blancs est la quantité de tanins qu'ils ont. puisque les tanins proviennent en grande partie des téguments de vigne les vins rouges en contiennent avec que les vins liliaux Le vin congestionné acquiert ses tanins en convergent de macération (laissant le jus se mélanger avec la peau, les graines et les haillons de époi Ce sont les tanins et les épidermes des raisins rouges qui sont libérés pour le vin et qui contribuent à la colorant profonde et à la arôme du vin rouge Les tanins ont un goût légèrement fielleux et créent une mendie de picotin sec pour la bouche et pour le fond de la gorge; et inlassablement prêter une charmante complexité au vin congestionné Ils aident également à préserver le vin. C'est aussi les vins rouges sont généralement vieillis après éternellement que les vins blancs.


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