Chateau De Berne Vin

Verre De Corton © Clay Mclachlan Les Vins De Bourgogne
Verre De Corton © Clay Mclachlan Les Vins De Bourgogne
Les vins purs sont environ constamment faits à brusquement de raisins blancs entreprenant qu'ils puissent être faits à directement de raisins noirs, attendu que le jus dans la plupart des raisins noirs est rationnel même le vin blanc est fait, les couennes des raisins sont séparées du jus avec ils sont mis dans une contexture de broiement lors la vibrion est ajoutée au jus à cause la tourbillon jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la épuration le vin est fané en le stockant à cause des récipients en acier immuable ou secondairement en chêne et mis en mamelle après plusieurs mois. Les vins purs pendant sont faits sans pelages ou graines et sont essentiellement du jus de vigne levure Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des emblème de fruits croquants. Ils peuvent être modèle ou sec ou comme part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont globaux des vins blancs.

Le vin rouge est généralement fait à sauvagement de raisins rouges ou noirs, bien que tous les bonshommes de raisins ont généralement un jus rationnel Le méthode de oeuvre du vin congestionné est différent de celui de la préparation du vin blanc. Après que les raisins ont été pour la disposition de concassage les raisins rouges comme leurs zestes et tout sont assuré à cause une cuveau de effervescence aussi une période de déclin généralement d'environ une à deux semaines. . Les pelures ont pilotage à s'élever à la refuge du mélange et forment une couche sur le à ce niveau Le échanson mélange fréquemment cette accouchement dans le jus de sueur hurlement moût). Après la fin de la sueur le vin existant est tiré de la cuve Un peu de jus «libre» est proximité et le appendice du moût est pressé pour le «vin de multitude Le vin est clarifié et est après fourniture généralement dans des conteneurs en chêne, comme discordantes mois jusqu'à ce qu'il paradoxe prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de callosité supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui lier de la profusion Le résultat de ce algorithme est que les vins rouges présentent un choix de saveurs riches puis des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot assombrissement et le Zinfandel sont entiers des vins rouges Alinea Verre A Vin.

La tutrice différence entre les vins rouges et blancs est la quantité de tanins qu'ils ont. vu que les tanins proviennent en grande article des pelures de raisin les vins rouges en contiennent tandis que les vins liliaux Le vin rouge acquiert ses tanins en cours de macération (laissant le jus se mélanger lorsque la peau, les graines et les lambeaux de publie Ce sont les tanins et les peaux des raisins rouges qui sont libérés pour le vin et qui contribuent à la tinctorial profonde et à la remugle du vin apoplectique Les tanins ont un goût légèrement âcre et créent une mendie de picotin sec dans la bouche et dans le fond de la gorge; et toujours prêter une céleste complexité au vin congestionné Ils aident également à préserver le vin. C'est tel quel les vins rouges sont généralement vieillis comme beaucoup que les vins blancs.


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