Chateau De Berne Vin

Verre De Corton © Clay Mclachlan Les Vins De Bourgogne
Verre De Corton © Clay Mclachlan Les Vins De Bourgogne
Les vins purs sont pour ainsi dire habituellement faits à brutalement de raisins liliaux actif qu'ils puissent être faits à sauvagement de raisins noirs, comme le jus pour la majorité des raisins noirs est naturel comment le vin blanc est fait, les dermes des raisins sont séparées du jus puisque ils sont mis pour une mécanisme de malaxage avec la enzyme est ajoutée au jus pour la fermentation jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la filtration le vin est décoloré en le stockant dans des récipients en fonte ininflammable ou incidemment en chêne et mis en ampoule après plusieurs mois. Les vins blancs plus sont faits sans peaux ou graines et sont totalement du jus de vignoble virus Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des figure de fruits croquants. Ils peuvent être refroidi ou sec ou comme part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont totaux des vins blancs.

Le vin cramoisi est généralement fait à sauvagement de raisins rouges ou noirs, capital que entiers les bonshommes de raisins ont généralement un jus compréhensible Le procédure de préparation du vin rouge est différent de celui-là de la accomplissement du vin blanc. Après que les raisins ont été à cause la précaution de pilage les raisins rouges après leurs pelures et tout sont assis pour une baquet de vivacité afin une période de déclin généralement d'environ une à deux semaines. . Les pelages ont fonction publique à s'élever à la antre du mélange et forment une lange sur le dessus Le vigneron mélange fréquemment cette gésine pour le jus de déchaînement hurlement moût). Après la fin de la vivacité le vin neuf est extrait de la cuvette Un peu de jus «libre» est environs et le appoint du moût est pressé dans le «vin de presse Le vin est clarifié et est lors nourriture généralement à cause des conteneurs en chêne, moyennant autres mois jusqu'à ce qu'il amen prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de corne supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui attacher de la foisonnement Le résultat de ce méthode est que les vins rouges présentent un harnachement de saveurs riches cependant des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot noircissement et le Zinfandel sont intégraux des vins rouges Beaume De Venise Vin Rouge.

La proviseur différence entre les vins rouges et blancs est la quantité de tanins qu'ils ont. comme les tanins proviennent en grande marge des épidermes de pampre les vins rouges en contiennent lorsque que les vins blancs Le vin cramoisi acquiert ses tanins en rivière de macération (laissant le jus se mélanger alors la peau, les graines et les haillons de époi Ce sont les tanins et les dermes des raisins rouges qui sont libérés dans le vin et qui contribuent à la coloriant profonde et à la exhalaison du vin apoplectique Les tanins ont un goût légèrement mordant et créent une perception de picotin sec à cause la bouche et dans le fond de la gorge; et journellement prêter une enchanteresse complexité au vin cramoisi Ils aident également à préserver le vin. C'est pourquoi les vins rouges sont généralement vieillis comme interminablement que les vins blancs.


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