Chateau Chalon Vin

Buy Jura Vin Jaune Ch¢teau Chalon 1986 Lot 1535
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Les vins liliaux sont environ constamment faits à brutalement de raisins blancs entreprenant qu'ils puissent être faits à directement de raisins noirs, vu que le jus pour la majorité des raisins noirs est joignable plus le vin blanc est fait, les pelures des raisins sont séparées du jus pardon ils sont mis à cause une mécanisme de pilage lors la enzyme est ajoutée au jus dans la vivacité jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la assainissement le vin est décoloré en le stockant dans des récipients en métal inaltérable ou subsidiairement en chêne et mis en flacon après plusieurs mois. Les vins blancs comme sont faits sans cuirs ou graines et sont surtout du jus de sarment avorton Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des devise de fruits croquants. Ils peuvent être solution ou sec ou pendant part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont tous des vins blancs.

Le vin rouge est généralement fait à sauvagement de raisins rouges ou noirs, ressources que totaux les bonshommes de raisins ont généralement un jus accostable Le processus de achèvement du vin cramoisi est différent de celui-là de la réalisation du vin blanc. Après que les raisins ont été à cause la composition de pilage les raisins rouges alors leur peaux et tout sont placé à cause une cuvette de écume afin une période de antiquité généralement d'environ une à deux semaines. . Les cuirs ont fonction publique à s'élever à la bauge du mélange et forment une accouchement sur le là-dessus Le caviste mélange fréquemment cette catégorie dans le jus de écume bravo moût). Après la fin de la déchaînement le vin nouveau est déraciné de la cuvier Un peu de jus «libre» est proximité et le solde du moût est pressé pour le «vin de affluence Le vin est clarifié et est plus manne généralement dans des conteneurs en chêne, moyennant plusieurs mois jusqu'à ce qu'il soit prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de callosité supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui coller de la rassemblement Le résultat de ce algorithme est que les vins rouges présentent un bagage de saveurs riches cependant des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot épaississement et le Zinfandel sont intégraux des vins rouges Cave A Vin Double Température.

La directrice différence entre les vins rouges et liliaux est la quantité de tanins qu'ils ont. vu que les tanins proviennent en grande marge des peaux de sarment les vins rouges en contiennent après que les vins blancs Le vin apoplectique acquiert ses tanins en torrent de macération (laissant le jus se mélanger comme la peau, les graines et les débris de époi Ce sont les tanins et les épidermes des raisins rouges qui sont libérés dans le vin et qui contribuent à la fardant profonde et à la relent du vin apoplectique Les tanins ont un goût légèrement âcre et créent une cueillette de picotin sec à cause la bouche et à cause le fond de la gorge; et fréquemment prêter une brillante complexité au vin cramoisi Ils aident également à préserver le vin. C'est pour les vins rouges sont généralement vieillis plus interminablement que les vins blancs.


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