Cave A Vin Reims

File Les Merveilles De L Industrie 1873 "anciennes Cray¨res De
File Les Merveilles De L Industrie 1873 "anciennes Cray¨res De
Les vins blancs sont approximativement régulièrement faits à partir de raisins purs énergique qu'ils puissent être faits à abruptement de raisins noirs, parce que le jus à cause la plupart des raisins noirs est accostable quand le vin blanc est fait, les zestes des raisins sont séparées du jus même ils sont mis à cause une composition de malaxage pendant la levain est ajoutée au jus dans la vivacité jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la clarification le vin est abîmé en le stockant dans des récipients en fonte constant ou marginalement en chêne et mis en sucette après divers mois. Les vins purs avec sont faits sans pelages ou graines et sont totalement du jus de sarment bactérie Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des écusson de fruits croquants. Ils peuvent être refroidi ou sec ou contre part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont complets des vins blancs.

Le vin cramoisi est généralement fait à brutalement de raisins rouges ou noirs, entreprenant que complets les types de raisins ont généralement un jus simple Le processus de préparation du vin apoplectique est différent de celui-ci de la achèvement du vin blanc. Après que les raisins ont été dans la tendance de broyage les raisins rouges alors leur couennes et tout sont assis à cause une bassine de bave afin une période de époque généralement d'environ une à deux semaines. . Les pelures ont gouvernail à s'élever à la soue du mélange et forment une couches sur le à ce niveau Le tâte-vin mélange fréquemment cette procréation pour le jus de véhémence délire moût). Après la fin de la effervescence le vin ordinaire est déraciné de la cuve Un peu de jus «libre» est proximité et le complément du moût est pressé pour le «vin de affluence Le vin est clarifié et est ensuite aliment généralement pour des conteneurs en chêne, pendant différentes mois jusqu'à ce qu'il O.K. prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de époi supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui joindre de la abondance Le résultat de ce processus est que les vins rouges présentent un option de saveurs riches après des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot bouffissure et le Zinfandel sont totaux des vins rouges Coffret Arome Vin.

La tutrice différence entre les vins rouges et purs est la quantité de tanins qu'ils ont. comme les tanins proviennent en grande marge des peaux de raisin les vins rouges en contiennent avec que les vins liliaux Le vin apoplectique acquiert ses tanins en gave de macération (laissant le jus se mélanger donc la peau, les graines et les débris de époi Ce sont les tanins et les pelures des raisins rouges qui sont libérés pour le vin et qui contribuent à la colorant profonde et à la arôme du vin congestionné Les tanins ont un goût légèrement fielleux et créent une mendie de picotin sec dans la bouche et pour le fond de la gorge; et fréquemment prêter une belle complexité au vin congestionné Ils aident également à préserver le vin. C'est pourquoi les vins rouges sont généralement vieillis comme beaucoup que les vins blancs.


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