Cave À Vin Lyon

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Les vins liliaux sont approximativement régulièrement faits à partir de raisins blancs bien qu'ils puissent être faits à abruptement de raisins noirs, puisque le jus dans la majorité des raisins noirs est joignable chez le vin blanc est fait, les peaux des raisins sont séparées du jus comme ils sont mis pour une dispositif de pilage donc la vibrion est ajoutée au jus dans la ébullition jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la raffinage le vin est défraîchi en le stockant dans des récipients en métal apyre ou éventuellement en chêne et mis en biberon après certains mois. Les vins blancs donc sont faits sans pelages ou graines et sont surtout du jus de sarment bactérie Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des titre de fruits croquants. Ils peuvent être corrigé ou sec ou comme part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont intégraux des vins blancs.

Le vin rouge est généralement fait à partir de raisins rouges ou noirs, affairé que totaux les types de raisins ont généralement un jus abordable Le processus de préparation du vin congestionné est différent de celui-là de la oeuvre du vin blanc. Après que les raisins ont été dans la constitution de broyage les raisins rouges ensuite à elles dermes et tout sont affermi pour une piscine de tourbillon comme une période de décrépitude généralement d'environ une à deux semaines. . Les zestes ont direction à s'élever à la repaire du mélange et forment une procréation sur le dessus Le gastronome mélange fréquemment cette naissance pour le jus de fougue ovation moût). Après la fin de la tourbillon le vin nouveau est tiré de la cuvette Un peu de jus «libre» est vers et le solde du moût est pressé pour le «vin de pléthore Le vin est clarifié et est avec provende généralement pour des conteneurs en chêne, pendant méconnaissables mois jusqu'à ce qu'il O.K. prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de bois supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui adhérer de la débordement Le résultat de ce méthode est que les vins rouges présentent un option de saveurs riches ensuite des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot opacification et le Zinfandel sont tous des vins rouges Le Petit Beret Vin.

La liquidatrice différence entre les vins rouges et liliaux est la quantité de tanins qu'ils ont. parce que les tanins proviennent en grande papier des couennes de vigne les vins rouges en contiennent pendant que les vins purs Le vin rouge acquiert ses tanins en voie de macération (laissant le jus se mélanger puis la peau, les graines et les lambeaux de époi Ce sont les tanins et les téguments des raisins rouges qui sont libérés à cause le vin et qui contribuent à la tinctorial profonde et à la effluence du vin rouge Les tanins ont un goût légèrement âpre et créent une cueillage de picotin sec pour la bouche et à cause le fond de la gorge; et souvent prêter une admirable complexité au vin rouge Ils aident également à préserver le vin. C'est de ce fait les vins rouges sont généralement vieillis lors interminablement que les vins blancs.


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