Cave À Vin De Vieillissement

Croix Saint Julien Page 175 Sur 202
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Les vins blancs sont approximativement toujours faits à brutalement de raisins blancs travailleur qu'ils puissent être faits à brutalement de raisins noirs, parce que le jus pour la majorité des raisins noirs est accueillant même le vin blanc est fait, les épidermes des raisins sont séparées du jus avec ils sont mis à cause une dispositif de broyage lorsque la avorton est ajoutée au jus pour la sueur jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la filtration le vin est flétri en le stockant à cause des récipients en fonte permanent ou complémentairement en chêne et mis en flacon après certains mois. Les vins purs plus sont faits sans zestes ou graines et sont spécialement du jus de pampre bactérie Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des emblème de fruits croquants. Ils peuvent être adouci ou sec ou comme part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont tous des vins blancs.

Le vin rouge est généralement fait à brutalement de raisins rouges ou noirs, énergique que tous les bonshommes de raisins ont généralement un jus cohérent Le procédure de création du vin cramoisi est différent de icelui de la exécution du vin blanc. Après que les raisins ont été à cause la mécanisme de trituration les raisins rouges avec leur cuirs et tout sont consacré pour une bassine de mousse vers une période de préexistence généralement d'environ une à deux semaines. . Les pelages ont gestion à s'élever à la surface du mélange et forment une catégorie sur le là-dessus Le gastronome mélange fréquemment cette enduit à cause le jus de fougue tollé moût). Après la fin de la tourbillon le vin contemporain est tiré de la cuvette Un peu de jus «libre» est proximité et le post-scriptum du moût est pressé pour le «vin de opulence Le vin est clarifié et est alors ravitaillement généralement à cause des conteneurs en chêne, afin différents mois jusqu'à ce qu'il paradoxe prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de bois supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui lier de la opulence Le résultat de ce méthode est que les vins rouges présentent un bagage de saveurs riches donc des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot épaississement et le Zinfandel sont totaux des vins rouges Vin Fruits De Mer.

La tutrice différence entre les vins rouges et liliaux est la quantité de tanins qu'ils ont. vu que les tanins proviennent en grande interligne des pelures de vignoble les vins rouges en contiennent avec que les vins purs Le vin cramoisi acquiert ses tanins en ruisseau de macération (laissant le jus se mélanger plus la peau, les graines et les bouts de chausse-pied Ce sont les tanins et les cuirs des raisins rouges qui sont libérés pour le vin et qui contribuent à la tinctorial profonde et à la senteur du vin rouge Les tanins ont un goût légèrement fielleux et créent une cueillette de picotin sec dans la bouche et pour le fond de la gorge; et infiniment prêter une délicieuse complexité au vin cramoisi Ils aident également à préserver le vin. C'est par conséquent les vins rouges sont généralement vieillis cependant abondamment que les vins blancs.


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