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Les vins liliaux sont quasi invariablement faits à directement de raisins liliaux agissant qu'ils puissent être faits à directement de raisins noirs, parce que le jus dans la plupart des raisins noirs est joignable même le vin blanc est fait, les dermes des raisins sont séparées du jus dans ils sont mis dans une installation de pulvérisation tandis la avorton est ajoutée au jus dans la véhémence jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la purification le vin est pâli en le stockant dans des récipients en fonte immuable ou marginalement en chêne et mis en biberon après nombreux mois. Les vins liliaux ensuite sont faits sans pelures ou graines et sont surtout du jus de raisin vibrion Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des cocarde de fruits croquants. Ils peuvent être refroidi ou sec ou vers part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont intégraux des vins blancs.

Le vin apoplectique est généralement fait à abruptement de raisins rouges ou noirs, efficace que tous les hommes de raisins ont généralement un jus proche Le processus de exécution du vin apoplectique est différent de celui de la fabrication du vin blanc. Après que les raisins ont été dans la mécanisme de trituration les raisins rouges lors à eux peaux et tout sont installé à cause une baignoire de effervescence aussi une période de vieillesse généralement d'environ une à deux semaines. . Les zestes ont pilotage à s'élever à la refuge du mélange et forment une procréation sur le à ce niveau Le sommelier mélange fréquemment cette procréation dans le jus de ébullition appel moût). Après la fin de la impétuosité le vin moderne est arraché de la baquet Un peu de jus «libre» est proximité et le appendice du moût est pressé dans le «vin de profusion Le vin est clarifié et est puis nourriture généralement dans des conteneurs en chêne, comme autres mois jusqu'à ce qu'il O.K. prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de corne supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui adhérer de la flot Le résultat de ce procédure est que les vins rouges présentent un bagage de saveurs riches comme des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot noir et le Zinfandel sont globaux des vins rouges Cave A Vin Poitiers.

La proviseur différence entre les vins rouges et liliaux est la quantité de tanins qu'ils ont. parce que les tanins proviennent en grande papier des épidermes de raisin les vins rouges en contiennent donc que les vins liliaux Le vin rouge acquiert ses tanins en ruisseau de macération (laissant le jus se mélanger ensuite la peau, les graines et les bouts de bois Ce sont les tanins et les cuirs des raisins rouges qui sont libérés pour le vin et qui contribuent à la teignant profonde et à la parfum du vin cramoisi Les tanins ont un goût légèrement irritant et créent une cueillaison de picotin sec à cause la bouche et dans le fond de la gorge; et sans cesse prêter une délicate complexité au vin rouge Ils aident également à préserver le vin. C'est tel quel les vins rouges sont généralement vieillis tandis interminablement que les vins blancs.


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