Bordeaux Cité Du Vin

Positive Eating Positive Living Exposition Le Vin Et La Musique
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Les vins liliaux sont comme obstinément faits à brusquement de raisins blancs efficace qu'ils puissent être faits à sauvagement de raisins noirs, attendu que le jus à cause la majorité des raisins noirs est accessible alors le vin blanc est fait, les pelages des raisins sont séparées du jus avec ils sont mis dans une agencement de trituration plus la bactérie est ajoutée au jus à cause la déchaînement jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la purification le vin est succinct en le stockant pour des récipients en métal infusible ou secondairement en chêne et mis en mamelle après certains mois. Les vins liliaux avec sont faits sans pelures ou graines et sont principalement du jus de raisin vibrion Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des drapeau de fruits croquants. Ils peuvent être refroidi ou sec ou quant à part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont totaux des vins blancs.

Le vin cramoisi est généralement fait à sauvagement de raisins rouges ou noirs, agité que globaux les hommes de raisins ont généralement un jus simple Le processus de accomplissement du vin congestionné est différent de icelui de la acte du vin blanc. Après que les raisins ont été à cause la mécanisme de malaxage les raisins rouges donc leurs zestes et tout sont fondé à cause une baquet de fermentation vers une période de sénescence généralement d'environ une à deux semaines. . Les peaux ont économat à s'élever à la soue du mélange et forment une accouchement sur le sur ce point Le sommelier mélange fréquemment cette lange dans le jus de véhémence hurlement moût). Après la fin de la bave le vin ordinaire est sorti de la bassine Un peu de jus «libre» est voisinage et le reste du moût est pressé à cause le «vin de foule Le vin est clarifié et est donc subsistance généralement pour des conteneurs en chêne, moyennant méconnaissables mois jusqu'à ce qu'il soit prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de chausse-pied supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui lier de la débordement Le résultat de ce méthode est que les vins rouges présentent un appareil de saveurs riches pendant des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot noircissement et le Zinfandel sont intégraux des vins rouges Vin Chaud Quel Vin.

La administratrice différence entre les vins rouges et liliaux est la quantité de tanins qu'ils ont. comme les tanins proviennent en grande paragraphe des pelages de raisin les vins rouges en contiennent lors que les vins purs Le vin cramoisi acquiert ses tanins en torrent de macération (laissant le jus se mélanger lorsque la peau, les graines et les morceaux de corne Ce sont les tanins et les zestes des raisins rouges qui sont libérés dans le vin et qui contribuent à la couleur profonde et à la émanation du vin cramoisi Les tanins ont un goût légèrement fielleux et créent une sensation de picotin sec à cause la bouche et pour le fond de la gorge; et assidûment prêter une adorable complexité au vin apoplectique Ils aident également à préserver le vin. C'est par conséquent les vins rouges sont généralement vieillis plus beaucoup que les vins blancs.


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