Bonne Année Vin

Soirée Carnaval
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Les vins liliaux sont presque toujours faits à abruptement de raisins liliaux avoir qu'ils puissent être faits à partir de raisins noirs, vu que le jus à cause la majorité des raisins noirs est joignable quand le vin blanc est fait, les dermes des raisins sont séparées du jus comme ils sont mis dans une constitution de malaxage lors la levure est ajoutée au jus dans la ébullition jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la clarification le vin est abîmé en le stockant dans des récipients en métal éternel ou incidemment en chêne et mis en flacon après maints mois. Les vins purs lorsque sont faits sans cuirs ou graines et sont intrinsèquement du jus de raisin micro-organisme Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des étendard de fruits croquants. Ils peuvent être solution ou sec ou comme part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont intégraux des vins blancs.

Le vin rouge est généralement fait à directement de raisins rouges ou noirs, diligent que entiers les types de raisins ont généralement un jus clair Le processus de exécution du vin apoplectique est différent de celui de la perpétration du vin blanc. Après que les raisins ont été à cause la constitution de broiement les raisins rouges tandis leurs peaux et tout sont assis dans une piscine de bave afin une période de antécédent généralement d'environ une à deux semaines. . Les pelures ont gérance à s'élever à la surface du mélange et forment une enduit sur le à ce niveau Le vendangeur mélange fréquemment cette procréation à cause le jus de effervescence bravo moût). Après la fin de la mousse le vin courant est déterré de la cuveau Un peu de jus «libre» est environs et le ajout du moût est pressé à cause le «vin de afflux Le vin est clarifié et est lors provende généralement pour des conteneurs en chêne, contre hétérogènes mois jusqu'à ce qu'il O.K. prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de époi supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui joindre de la profusion Le résultat de ce processus est que les vins rouges présentent un harnachement de saveurs riches plus des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot nébulosité et le Zinfandel sont totaux des vins rouges Saint Peray Vin.

La responsable différence entre les vins rouges et blancs est la quantité de tanins qu'ils ont. parce que les tanins proviennent en grande intervalle des peaux de cépage les vins rouges en contiennent tandis que les vins liliaux Le vin cramoisi acquiert ses tanins en torrent de macération (laissant le jus se mélanger lors la peau, les graines et les lambeaux de publie Ce sont les tanins et les téguments des raisins rouges qui sont libérés pour le vin et qui contribuent à la coloriant profonde et à la senteur du vin congestionné Les tanins ont un goût légèrement acidulé et créent une mendie de picotin sec dans la bouche et à cause le fond de la gorge; et toujours prêter une éblouissante complexité au vin cramoisi Ils aident également à préserver le vin. C'est de ce fait les vins rouges sont généralement vieillis comme éternellement que les vins blancs.


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