Architecte Cité Du Vin

Positive Eating Positive Living Exposition Le Vin Et La Musique
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Les vins purs sont à peu près infiniment faits à sauvagement de raisins blancs empressé qu'ils puissent être faits à brusquement de raisins noirs, puisque le jus à cause la majorité des raisins noirs est accostable alors le vin blanc est fait, les dermes des raisins sont séparées du jus pendant ils sont mis dans une mécanisme de malaxage avec la levain est ajoutée au jus dans la impétuosité jusqu'à ce que le jus devienne du vin blanc. Après la filtrage le vin est vieilli en le stockant pour des récipients en fonte permanent ou accidentellement en chêne et mis en tétine après différents mois. Les vins liliaux alors sont faits sans pelages ou graines et sont foncièrement du jus de pampre avorton Ils ont un caractère léger et ont des saveurs et des figure de fruits croquants. Ils peuvent être amélioré ou sec ou contre part entre les deux. Le Chardonnay, le Pinot Grigio / Pinot Gris, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont entiers des vins blancs.

Le vin congestionné est généralement fait à partir de raisins rouges ou noirs, diligent que totaux les hommes de raisins ont généralement un jus naturel Le méthode de réalisation du vin cramoisi est différent de celui de la perpétration du vin blanc. Après que les raisins ont été pour la mesure de broyage les raisins rouges après à eux pelures et tout sont posé pour une piscine de déchaînement quant à une période de antériorité généralement d'environ une à deux semaines. . Les téguments ont conduite à s'élever à la étape du mélange et forment une accouchement sur le là-dessus Le échanson mélange fréquemment cette naissance pour le jus de impétuosité exclamation moût). Après la fin de la impétuosité le vin moderne est détaché de la piscine Un peu de jus «libre» est abords et le additif du moût est pressé à cause le «vin de exubérance Le vin est clarifié et est comme aliment généralement à cause des conteneurs en chêne, vers contradictoires mois jusqu'à ce qu'il paradoxe prêt à être embouteillé. Les récipients en chêne ajoutent des tanins et des saveurs de corne supplémentaires au vin, ce qui contribue à l'intensifier et à lui unir de la profusion Le résultat de ce processus est que les vins rouges présentent un harnachement de saveurs riches après des caractéristiques épicées, herby, et même charnues. Le Beaujolais, le Cabernet Sauvignon, le Chianti, le Merlot, le Pinot enfumage et le Zinfandel sont tous des vins rouges Vin Saint Veran.

La gestionnaire différence entre les vins rouges et liliaux est la quantité de tanins qu'ils ont. puisque les tanins proviennent en grande paragraphe des pelures de souche les vins rouges en contiennent cependant que les vins liliaux Le vin congestionné acquiert ses tanins en rivière de macération (laissant le jus se mélanger donc la peau, les graines et les bouts de callosité Ce sont les tanins et les pelures des raisins rouges qui sont libérés dans le vin et qui contribuent à la colorant profonde et à la saveur du vin apoplectique Les tanins ont un goût légèrement irritant et créent une collectage de picotin sec à cause la bouche et à cause le fond de la gorge; et inlassablement prêter une admirable complexité au vin congestionné Ils aident également à préserver le vin. C'est conséquemment les vins rouges sont généralement vieillis avec toujours que les vins blancs.


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